凉拌鸡蛋（水煮蛋）

将煮好的鸡蛋切成四瓣，装盘摆放好。

把蒜剥好，用蒜臼子捣碎，口感更好。

将蒜放到碗里，放入酱油、醋、蚝油、盐、香油，搅拌好。

将拌好的料汁淋在鸡蛋上，将鸡蛋拌一拌更好吃，就是不太好看。