鲜香苋菜

苋菜焯水过凉水虑干放入盘中，辣椒蒜爆香，将泡好的贝柱和开洋放入炒一下，倒入白酒（我用的自己泡的菊花酒），稍微煮一会倒入点酱油，然后勾芡，撒在苋菜上面，切点香葱香菜撒上。