除手粉外所有材料,放入面包机和面30分钟,发酵1小时后,分三次加入手粉,面包机搅拌均匀
分10个均匀大小的面团,,每分面团放少许粉,用手揉,每个揉150下,这样才均匀口感好,我快把手揉断了哦
放入蒸锅,要有缝隙,醒发30、40、分钟,1.5倍大左右,开水上锅蒸15分钟,关火闷3分钟。
来,翠花,上菜,南方人也能做的山东大馒头