红糖枣麦馒头

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作者: 纤纤涴涴儿
南方妹子爱吃面食,久久不吃,久久想念。 特别感谢闺蜜👭友情提示,终于学会!

用料

红糖枣麦馒头的做法步骤

步骤 1

首先少量温水中加入白糖和开后加入酵母,然后和开酵母(用手轻轻把酵母弄散,搅拌),接着倒入水(凉水温水都行)一起

步骤 2

将酵母水倒入面粉中,一点点加入,刚开始面粉是棉絮状的,直到你将面粉可以和成面团即可(水剩了没关系,少了就自己再添水)

步骤 3

揉好的面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大

步骤 4

醒好的面团取出来排气后,再放入盆中盖上保鲜膜醒发一倍大

步骤 5

醒好的面团取出来,排气并摊开,将燕麦➕红糖➕红枣粒➕玉米油放入,并揉一揉至均匀在面团里,边揉边整形成条状。

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步骤 6
步骤 6

整好长条形,切块放置准备好的油纸上,放入蒸盘,盖上盖子,静置五分钟后开火蒸15分钟,然后关火!接着放锅里焖个8分钟再取出来!

步骤 7

绵柔

红糖枣麦馒头的小贴士

1.红糖、红枣和燕麦的适量你可以根据个人的口味添加,而玉米油只是增加口感及面团的柔滑度 2.如果水多,面团散了,就用玉米油来补救! 3.蒸熟后切记成要马上打开盖子!一定要等八分钟后!

菜谱创建时间:2018-04-28 17:53:56
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