鲜葡萄吐司

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作者: 1eggperday
减脂狗的烤吐(man)司(tou)。操作部分按自己习惯来,并不标准。450g吐司模,只为消耗家里源源不断的葡萄。总热量约为1160大卡,分成三峰的话,单峰热量为387大卡(碳水74%脂肪15%蛋白11%),再加一只溏心蛋。完美的早餐。

用料

鲜葡萄吐司的做法步骤

步骤 1

葡萄洗净打泥。

步骤 2

粉盐混合,加入葡萄果泥,搅拌成团,加入干酵母。酵母完全吸收后加入黄油,揉至薄膜形成。

步骤 3

室温发酵至两倍大,大约50分钟。

步骤 4

均分成3份,松弛20分钟。整形。放入吐司盒

步骤 5

发酵至八分满(嗯我的就是长不高🌚)。预热烤箱180℃。

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步骤 6
步骤 6

烤35分钟。放凉。切片。吃。

鲜葡萄吐司的小贴士

1.我的葡萄泥加到了190了,有点黏手,实际根据面粉吸水性调整。 2.吃不完切片放入冷冻。再次食用前烤箱200℃不用预热,烤3分钟。 3.原粒葡萄打汁的缘故,因为含大量果肉阻断面筋,长不高是必然的。不过考验食物最重要的评价标准就是好吃啦,I don't care...

菜谱创建时间:2018-04-29 08:20:04
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