准备好食材（选购肥瘦适中的牛肉薄片），冷冻保存的牛肉卷需提前解冻至室温；
金针菇去根洗净晾干水分；
取一小撮金针菇用牛肉片逐一卷起来，分开摆在不沾煎锅上，摆满后上炉，旺火开煎至牛肉开始变色，快手将牛肉卷反个面煎至牛肉熟（前后大概5分钟左右即可，视牛肉片厚度及火力大小）
成品上碟，淋上蚝汁，趁热开吃！一口咬下去，那滋味……谁吃谁知道😋😋😋