番茄底部划十字，去蒂，入开水绰烫约一分钟，捞出去皮，并切块，不需要切小块。
大小如图
切好的西红柿放入小V，中低速搅拌至无明显颗粒就OK了。
差不多这样
切半个柠檬，挤出柠檬汁。
番茄汁倒入锅中。加入冰糖、柠檬汁，小火熬煮半小时左右。中途撇去浮沫，并不时搅拌以防糊底。等到汤汁变浓稠，就可以关火了～
趁热装瓶（瓶子记得消毒哦），放凉后就能盖上放冰箱冷藏啦～
因为放的糖不多，赏味期限一个月左右，每次记得用干净的勺子取用。
用途：抹吐司，制作三明治，番茄意面等等
自制番茄酱没有放任何添加剂，虽然保存期限不长，但是吃起来比市售的更安心，很适合有小朋友的家庭。