锅内放油 加入洗干净的腊肉 煸炒出油
加入蒜末和姜 爆炒出香味
加入蚕豆 煸炒入味 加入切丁的笋干 加入生抽，盐，刚漫过豆子的开水 大火闷煮并收汁(约12分钟) 等到豆子酥软即可盛出
注意 蚕豆务必闷熟 否则可能会引起肠胃不适