1:9瘦肉馅，放花生油、生抽、料酒、蚝油、盐、姜末、花椒粉，拌匀。
海米泡软切碎，放肉馅里。
切好韭菜放入后再打上两个鸡蛋
拌匀即可
饺子粉，提前一个小时和好，放置盆里，盖上保鲜膜，醒好。
赶剂子
包饺子
烧开水后下饺子，开锅后，再放一点凉水，再烧开，也可以重复一次，等饺子都浮上来、很饱满的时候就煮好了。
捞到盘子里即可。