准备一碗白米饭，提前放凉。
肉肠用小火煎熟，能煎到外皮焦焦的最好。 我用的是自己做的台式鲜肉肠，肉感比较扎实。没有肉肠的话可以用培根、火腿替换。
肉肠煎熟以后切成小粒粒。
切肉肠。
香葱洗干净切成葱花。
玉米煮熟后捞出，剥下玉米粒。
将米饭、火腿、玉米、葱花、寿司醋混合在一起，拌均匀。
撕一张保鲜膜铺在台面上，舀两勺材料然后用保鲜膜包起来，用力捏成球形。 这个地方不能省力，捏轻了饭团很容易就散掉了。
最后撒上芝麻装饰。
材料丰富的饭团对付不爱吃饭的小朋友最最最好用了～