将除披萨馅料外所有材料放厨师机搅拌成光滑面团。
面团发酵至两倍大，排气后，分割为8份滚圆，松弛15分钟。
擀成园饼，四周卷边，用叉子在面饼上叉满小洞。
再次发酵20分钟，一层披萨酱，一层马苏里拉奶酪，一层馅料，一层马苏里拉奶酪，烤箱中层，220度，15分钟。