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橄榄菜肉末炒豆瓣
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作者：
浓淡相宜Gar
用料
橄榄菜肉末炒豆瓣的做法步骤
步骤 1
新鲜豆瓣先焯水，去掉豆醒味！（水开了先放一点盐和油，再放豆瓣，这样豆瓣能持鲜绿，焯水时间1~2分钟，立即用自来水冲）沥水备用！
步骤 2
其他食材
步骤 3
锅里到油，油七八层热，把生姜和葱放入，炒出香味，放进肉末。
步骤 4
肉末变色，倒入适量耗油、生抽煸炒。
步骤 5
加入橄榄菜。
步骤 6
煸炒橄榄菜。
步骤 7
倒入蚕豆瓣，翻炒。
步骤 8
放小米椒和蒜片翻炒，再加上适量糖提鲜（盐就不要放了，橄榄菜、耗油及生抽已经够咸了）。翻炒几下就可以了！
步骤 9
装盘，开吃！😊
橄榄菜肉末炒豆瓣的小贴士
橄榄菜肉末炒豆瓣超级下饭一道菜，能吃辣的可以多放小米辣椒！
菜谱创建时间：2018-05-03 14:23:11
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