将3g燕窝加250ml清水炖30分钟。燕窝炖好后稍晾几分钟，直至水温降至80℃以下。
将石蜂糖整块投入燕窝，黄色的糖块会下沉并逐渐融化。
在燕窝表层撒上黑枸杞，用勺子稍微搅拌均匀即可。
小贴士：大家平时制作时如不喜欢加石蜂糖，或者是手头燕窝刚好剩的不够3g，也可以使用桃胶临时救场，桃胶为淡黄色固体，会沉在杯底，不仅达到视觉上的黄色分区，而且可以增加整杯炖品的浓度。