洗干净猪脚排骨，放水煮滚，倒掉水洗干净猪脚排骨。
猪脚排骨洗干净后，放入姜蒜、生抽、老抽、料酒、冰糖、醋，搅拌均匀，放入香包（香叶、八角…）也可以不放香包，然后加入开水
放板栗。一锅煮。然后高压锅叫时（开了）就关小火煮个30分钟。然后关火，等它气吹完，再开就可以吃了。
要软就再煮多一会。