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炸香椿面鱼的做法

炸香椿面鱼

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作者: Emily木月
Emily木月
香椿面鱼河北多地都会在春天香椿发芽时做这个菜,以型似小鱼而命名。 每年春天妈妈就会做这道菜,今年正好奶娃在家,又吃上了,好久没吃过啦,记忆中的味道。

用料

炸香椿面鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香椿洗净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

适量面粉,加3-4个鸡蛋,根据个人口味添加适量盐,加水,调成糊状,以香椿芽放进去能裹住为宜。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油烧热后,转小火,放入香椿面,炸至金黄色,捞出即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

炸香椿面鱼的小贴士

1.春天香椿发芽时,乘机采摘最嫩的芽,嫩芽好吃,老了就不好再食用了。 2.香椿的味道比较独特,有些人可能不习惯。

菜谱创建时间:2018-05-04 16:50:07
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