水烧开加适量的盐，下意面煮9分钟（意面包装上通常也会写建议时间，可以提前将意面在冷水里泡一会儿，这样更好煮）
煮面的同时，另起一个锅水烧开，下玉米粒、青豆粒、虾仁烫熟
火腿切成小丁；牛油果切块，取3/4加少量牛奶用料理机打成酱，1/4留着摆盘待用
煮好的青豆粒玉米粒虾仁去水，在凉水里冲一下，再和火腿一起倒入平底锅
在平底锅中加入打好的牛油果酱（因为搅拌过程中料理机杯壁有附着的果泥，本着勤俭节约的美德，可以倒少量开水摇一下杯子，将稀释过的牛油果酱再倒入锅中）
倒入煮好捞出的意面，开小火，收一下汁。撒上现磨的黑胡椒碎，就可以出锅了。
出锅，将剩下1/4的牛油果造型摆盘