彩色能量蔬果昔
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夏季是最适合生机饮食的好季节，每天早晨来一杯健康营养的能量蔬果昔吧！
彩色能量早餐：【蔬果昔】
红色：甜菜根 小番茄🍅 蔓越莓干
橙色：丑桔
黄色：胡萝卜 姜黄粉
绿色：羽衣甘蓝
青色：猕猴桃 葡萄干
蓝色：蓝莓干
紫色：紫甘蓝
棕色：亚麻籽
黑色：黑芝麻
白色：香蕉 松子
早餐饮食的天然颜色越多样，意味着我们越能摄入丰富的营养成分。赋予水果和蔬菜鲜艳色彩的色素，也代表着不同的保护性物质。
【红色食物】
保护物质及可能的功效
番茄红素：抗氧化剂；降低前列腺癌风险
橙色食物
保护物质及可能的功效
B-胡萝卜素：支持免疫系统；强效抗氧化剂
【橙黄色食物】
保护物质及可能的功效
维他命c黄酮类化合物：抑制肿瘤细胞生长、消除有害物质的毒素
【绿色食物】
保护物质及可能的功效
叶酸：构建健康的细胞与基因材料
【绿白色食物】
保护物质及可能的功效
吲哚、叶黄素：去除过剩的雌激素与致癌物
【白绿色食物】
保护物质及可能的功效
烯丙基硫化物：摧毁癌细胞、减少细胞分裂、支持免疫系统
【蓝色食物】
保护物质及可能的功效
花青素：摧毁自由基
【红紫色食物】
保护物质及可能的功效
白藜芦醇：可降低雌激素的分泌
【棕色食物】
保护物质及可能的功效
纤维：去除致癌物
除了色彩缤纷之外，它们还都是富含抗氧化素的蔬果，而且是没有高饱和脂肪、高胆固醇、多盐及多精制糖的问题食物。
准备早餐的原则就是尽力把对身体保护力提到最高，破坏力降到最低。植物性食物含有多种天然抗氧化素，像水果富含酚类植物营养素，可以增加血液的抗氧化能力。
份量：5杯 (180ml/杯)
菜谱创建时间：2018-05-06 10:24:36