面粉的今生今世の鸡蛋韭菜盒子

韭菜摘洗干净，待表面无水后切小段，倒入适量植物油搅拌均匀一旁备用。

粉条提前泡发切与韭菜同样长短的段后与韭菜混合。

鸡蛋打散入锅炒熟，用锅铲打碎加入韭菜粉丝中，加适量盐，生抽，香油拌均备用。

面粉中加入一个鸡蛋的蛋清混合均匀后慢慢加开水，将面粉和成絮状后揉成光滑面团，加保鲜膜放置20分钟分成等量大小面团。

面团搓成圆形，案板洒面粉擀成薄面片，将馅料放置面皮中间，像包饺子一样，封口后将边缘捏出自己喜欢的形状即可。