超市买来的安溪豆干3块
切片（感觉新手的自己切的还不错）
热锅烧水焯一下，沥干水分，倒出。
热锅放油，大约一个锅底的量，6成热，倒入沥干水分后的豆干，翻炒几下，倒入特级鲜酱油（就是平常拌豆腐那种调味酱油）2个瓶盖，就是差不多绕着豆腐干倒1圈半，然后放盐2小勺，翻炒一下，接着加白糖1勺半这样提鲜。翻炒到豆干边微微发硬锅内没有水分的状态是最好吃的~