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黑糖珍珠拿铁的做法

黑糖珍珠拿铁

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作者: 李栗子酱
李栗子酱
最近很红的黑糖珍珠撞奶,但是我对纯牛奶不来感,所以试试黑糖珍珠拿铁吼吼 珍珠用的是这个方子 http://www.xiachufang.com/recipe/100570365/ 也有详细的煮珍珠方法可以参考,非常Q弹好吃

用料

黑糖珍珠拿铁的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小锅加入20g水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黑糖块,稍微切小

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至浓稠的黑糖酱,放入小碗备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来煮珍珠,提前准备一盆凉开水。用煮黑糖酱的锅继续煮就好,加入适量水,煮沸后加入珍珠,中火煮5~8分钟,珍珠都浮起来尝一颗,熟透即可,盖上盖子闷5分钟,捞起放入凉开水中过一下

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滤去水分放入刚刚的黑糖酱中,拌匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

珍珠倒入杯中,在杯壁滚一圈,黑糖酱熬得越浓稠越能挂杯壁,我这次熬的比较淡了。放入冰块再倒入牛奶即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后倒入一份量的Espresso,喜欢咖啡味浓的可以放2份量,搅拌均匀后开喝

黑糖珍珠拿铁的小贴士

想要分层效果就必须要加冰块,不喜欢喝冰可以拍完照再去冰,我就是这样做的(捂脸

菜谱创建时间:2018-05-06 15:00:37
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