小锅加入20g水
加入黑糖块,稍微切小
煮至浓稠的黑糖酱,放入小碗备用
接下来煮珍珠,提前准备一盆凉开水。用煮黑糖酱的锅继续煮就好,加入适量水,煮沸后加入珍珠,中火煮5~8分钟,珍珠都浮起来尝一颗,熟透即可,盖上盖子闷5分钟,捞起放入凉开水中过一下
滤去水分放入刚刚的黑糖酱中,拌匀
珍珠倒入杯中,在杯壁滚一圈,黑糖酱熬得越浓稠越能挂杯壁,我这次熬的比较淡了。放入冰块再倒入牛奶即可
最后倒入一份量的Espresso,喜欢咖啡味浓的可以放2份量,搅拌均匀后开喝
想要分层效果就必须要加冰块,不喜欢喝冰可以拍完照再去冰,我就是这样做的(捂脸