蒜蓉,切末末。
洋葱切丝。
卷心菜,切丝,尽量细,越细越好。 卷心菜我用了半颗(中小个头的),意面只用了一丢丢。 如果不排斥卷心菜,都建议多放,看似一锅菜,炒出来不多的哈。等吃的时候你就能感受到卷心菜的清爽喔。
意面煮12~15分钟,记得煮时候撒些盐巴,滴几滴橄榄油或者食用油,出锅后冷水激一下,再滴入几滴橄榄油,搅拌,防止粘连。
油热,放入蒜蓉,洋葱,爆香。香。香。香。
加入卷心菜丝,炒微软即可,大概两分钟。很大一锅喔。
加入意大利面,翻炒时加入一丢丢盐巴,因为蒜香是主题,为了突出蒜香,这里就不加其他调料了。 一定用小火炒喔,筷子慢慢搅合即可。一个是防止粘锅,另外菜都差不多熟了,我们这个时候更多的是让面、菜、蒜香味融合。
清炒一分钟即可出锅,尝一口,蒜香漫溢。 很少的油喔,真的做到色、香、味、口感、热量都让我满足的一份意面。
隔着屏幕都能闻到蒜香哈哈哈……
对于减肥健身的小伙伴,再搭配一份烤或香煎鸡胸肉,一份健康便当准备好喽。
⚠️重点:蒜蓉越多越好,越多越香! 卷心菜,我其实用的是跟卷心菜很像的菜,生吃也可以吃的那种,从份量上可以明显感觉这个菜要轻很多,口感特别脆爽(不知道学名只能叫卷心菜啦)。