1、锅里放入少许食用油，放入蒜炒香，将切成小块的豆腐放入锅内翻炒约5分钟，看到豆腐煎的有点变黄。 注意: 动作温柔，别把豆腐炒碎了。
加入虾酱60g，加一点水炖5-10分钟左右，豆腐炖熟为止。我用的是三渔圣冈牌虾酱，鲜而不咸，孩子可以吃。根据个人口味添加虾酱，口重的可以多加点。
最后出锅前把用水溶解的淀粉倒入锅中勾芡，不用加盐。
营养美味的虾酱豆腐做好了，品相还可以吧～拌上米饭，搭配点水果青菜，即使一人食也要吃的很健康！ 关于菜品最关键的虾酱，可以联系三渔家客服微信15640918971
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