平底锅或镬预热下油，下蒜蓉炒香，之後下洋葱炒軟
下鸡肉炒2﹣3分钟至8成熟
下薯仔粒，咖哩粉、芫茜、孜然、白胡椒、炒匀，最后下豉油及糖炒匀
春卷皮一开四切长条型
春卷皮上放约1汤匙馅料，对角折一下
再对角折一下，包着馅料，一直对角折到尾，以生粉水封口
下油锅炸3﹣5分钟至金黄，完成
1.菜譜的份量是8个咖哩角。 2.想多做点就加点材料。