主要材料是猪肉馅和莲藕。 （莲藕也可以用荸荠代替）
将莲藕打碎
取出藕碎，将没搅碎的重新切一下
挤出汁水
将莲藕汁儿倒进锅里小火煮至冒泡盛起来
把肉用绞肉机搅碎
将莲藕、肉碎、莲藕汁儿全部倒在一起
加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒、鸡蛋、玉米淀粉、低粉等搅拌均匀
戴上一次性手套，开始挤出大小适中的藕丸
锅里加水、老抽、生抽、鸡精烧热
放入藕丸煮沸
用勺子搅动，熟了可以盛起来
封保鲜膜放冰箱冷冻，可以随时拿出来蒸，如果有人爱吃油炸的可以拿出来油煎一下
不想切肉可以买小熊绞肉机，便宜又好用