生姜切片 葱根部分切段 蒜切碎
切葱花备用
排骨洗净
锅中倒入冷水，排骨放入，将水煮开，排骨即可捞出，冷水冲掉沥干水份备用。
胡萝卜切转刀块。爱吃胡萝卜的可以多切点
锅中倒入冷水，胡萝卜放入，将水煮开，胡萝卜即可捞出，冷水冲掉沥干水份备用。
先讲锅加热，倒入适量的油 待油温差不多，倒入生姜葱段蒜末，翻炒片刻 加入排骨翻炒片刻， 加入胡萝卜翻炒片刻， 加入白糖少许和酱油调色，翻炒片刻， 加入料酒，适量的盐，翻炒片刻， 翻炒的差不多了，加入清水刚好没过排骨即可
等锅中水不多时，转小火， 加入葱花翻炒一下， 一碗红烧萝卜排骨就出锅了 emmm..有妈妈的味道