黄瓜切片，放少于盐腌制10分钟左右； 腌制好后水倒掉，黄瓜抓干水分； 醋+凉白开(比例1:1，喜欢酸的可以自己适量调下)+白糖(一小勺子)； 搅拌均匀后放冰箱冷藏2~4小时(可以更久)
葱切末，热锅放油，放葱翻炒均匀后加酱油(适量)翻炒+再放入适量水，白糖 再炒两三分钟起锅。 这个酱汁就好了
准备好细河粉，加入酱汁和黄瓜酸和黄瓜酸的水搅拌均匀，开吃。