开瓶后取出番茄干，保留里面的油。
番茄干小小块，洋葱切块，蒜切成蒜蓉。
煮锅内倒入1汤勺保留的油，中火加热。倒入洋葱和蒜蓉炒香，直到洋葱变透明。再加入番茄干碎，翻炒。
加入糖、鸡汤、红酒醋、水、百里香叶搅拌均匀。
煮开后转小火，加盖煮约30分钟。
开盖，继续煮制收汁，直到达到类似果酱的浓稠度，加入适量盐和黑胡椒调味即可。
离火，盛出冷却后备用。到这一步为止可以提前一天完成。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏即可。
预热烤箱至200度。面包片切片，排放在烤盘内。两面刷上适量橄榄油，撒上少许盐和黑胡椒。放入烤箱烘烤5－8分钟，轻微烤制即可。
在烤制面包的时候，把羊奶奶酪和百里香叶混合搅拌，备用。
取出烤制好的面包片，涂上番茄干果酱，再放上少许羊奶酪碎，即可享用。建议吃多少，做多少。
1.熬果酱时间可能会有些不同，请根据实际情况调整。 2.果酱甜酸度也需要自由调整。 3.面包选择软欧包会比较适合，太硬的面包烤制后会过硬，影响口感。 4.面包片烤制时间不宜过长，会太硬。 5.此品趁热食用会比较好吃。