蔓越莓全麦杂粮发糕

食材备好，忘了把蔓越莓和牛奶放进来拍了哈，我的土鸡蛋比较小用了三个。鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋白放到无油无水的容器里，把白糖分三次放入蛋白里用电动打蛋器高速打到硬性发泡。这一步忘记拍摄了，只顾着做了，下次再补上哈。

牛奶，玉米油放到蛋黄里用手动打蛋器搅拌均匀，再把全麦杂粮粉筛进蛋黄液里搅拌均匀。这步也忘记拍了哈

把打发的蛋白的三分之一加到蛋黄液里翻拌均匀，再加入三分之一蛋白再翻拌均匀，最后把蛋黄液倒入剩下的蛋白里翻拌均匀。然后倒进6寸蛋糕模具里，我没有6寸蛋糕模，就用了个6寸的中空模具。模具里最好沫一点油哈。对不起这步也忘记拍摄了哈。

再把蔓越莓干剪碎，撒在浆面上。

盖上一层保鲜膜。蒸锅烧开水，把模具放到蒸笼里，中火蒸35分钟。