所有的用量都没有明确的克数，葱多，油就稍微多一点儿 葱要洗干净，在外面晾晒干，油稍稍温热的时候放入葱段，用小火慢慢熬着
依着自己的口味儿，倒入酱油，外加一勺的老抽，主要是为了调颜色，家里没有了白糖，就放入冰糖，喜欢吃甜一点的，就多放点糖。 调料拌匀，放置一旁静候
葱段的颜色慢慢变黑，变脆，依旧是小火慢熬！
感觉差不多的时候就把葱段捞出，放太久，葱段太焦，葱油酱味道会偏苦涩
捞出葱段的过程，先将火关掉，让油稍稍凉一些，再把调料倒入油中，开小火，不断地搅拌，熬2分多钟，关火静止
葱油酱出锅，这次的量可以吃上三四次，放置碗中，待凉后，放冰箱冷藏
煮好面，面条去水沥干，一勺葱油酱拌匀！味道很赞！方便又好吃，一家老小都喜欢！