一家三口买两斤活蹦乱跳的龙虾
右手抓住头部,我力气不够所以是左手翘起虾尾巴抵在料理台上,右手从左往右剥掉虾头(虾尾巴翘起,摁住头部就不会被夹)
拿牙刷刷干净
先把虾烫一下,保证肉质鲜嫩 然后把香料放进去炒制,放辣椒蒜蓉姜片豆豉碎炒香然后放入虾翻炒,倒入蚝油生抽老抽花椒油白糖翻炒,再倒入黄酒煮一会 再放入黄瓜翻炒 最后放盐调味,出锅放葱花