土豆煮熟，去皮，取220克。
擀面杖擀成泥。
加入车打芝士，牛奶，搅成糊。以上三步用料理机更方便，打的更细腻，但我懒得洗料理机……面粉吸水不同，葱的水份含量也不同，牛奶可预留10克，揉面的时候再酌情加入。
所有材料放入面包机，揉面。
发到2倍大，戳一个小洞不塌不回缩即可。
发好的面团排气，分割成16份，大约50克一份，盖保鲜膜松弛20分钟，揉圆放入烤盘。我垫了烤布，方便烤完拿出来。
烤箱放一点热水，二发。烤箱预热180度，面包刷蛋液撒芝麻和香葱，烤20分钟。我只刷了牛奶，颜色很淡。
撕开看，非常的柔软。