烧水七成色烫生菜，生菜烫至翠绿且柔软的程度捞出，过凉水可保持翠绿的颜色。
烫过菜的水烧开，下入面条，煮四五分钟左右，视面条的宽窄而决定。同时将番茄牛肉汤放在另一锅内煮沸，若汤汁不多，可加入适量开水（加水后汤会变淡，记得调味。）
煮好的面捞出，铺上生菜，倒入番茄牛肉汤，再放上一只金黄的煎蛋。美滋滋\(≧▽≦)/
超美味~