牛奶、油、糖倒在一起拌匀。
粉类混合均匀，筛入奶中拌匀。静置半小时。
静置半小时后再次拌匀，放入锅中蒸20分钟。 蒸好后用冷却一点，用手把面团揉至光滑。（一定要戴手套，超粘！）
炒手粉。 取少量糯米粉，小火炒熟，炒到颜色微微泛黄就是熟了。 粉涂在手上再来捏糯米团，防粘。
皮分成20g一个，馅15g一个。（我的模具是35g的，皮馅比例根据模具大小自己试一颗就知道了，50g的大概是皮25馅25） （奶黄馅的链接在最上面和最下面）
包好后滚一圈炒好的糯米粉，放入模具轻压。倒扣出来就好了。 模具也要滚一圈糯米粉，不然会粘住的。
四连模印了四种图案。 这个大小的月饼我做了20个出头。
包好后放冰箱冷藏几个小时，喜欢硬的放速冻也行。
自己做的奶黄馅真是好吃。 链接在这里http://www.xiachufang.com/recipe/103024596/ 做之前先把馅准备好了。