软化的黄油加糖打发， 加入蛋液打发成羽毛状， 低粉过筛加入椰蓉35克， 混合所有拌匀。
预热烤箱180度 四寸方盒子内抹油防粘， 一半的面团铺平在盒子里， 把果酱平铺在面团上， 再把剩余面团压平铺在果酱上， 撒上剩余的椰蓉
180度，烤18分钟即可。
凉了后倒出来，来杯清香的龙井绿茶，切块享用美味的下午茶☕️