蟹腿肉洗净待用。
大蒜切末。
生姜切丝。
甜椒切片
锅内注水烧开，加食用油，盐，倒入蟹腿肉汆煮至变色捞出，沖冷水沥干水分待用。
锅开中火，热锅冷油，下入姜片，蒜片炒出香味。
再倒入切好的甜椒。
烹入一勺料酒，甜椒炒至6分熟。
蟹腿肉入锅，翻炒均匀。
少许食盐和糖翻炒。
烹入一勺生抽。
翻炒均匀，装盘享用吧！
注意：一定要用新鲜的蟹腿肉，才会更鲜甜。 我是拾鲜格格，用心分享各种海鲜的做法， 交流V信：sxgege88 公 众 号：拾鲜格格