蛋黄120g+细糖25g 用机器搅拌
加入煮开的纯牛奶210g（搅拌时尽量不要起泡）
英式蛋黄酱✅
乳酪200g（闻起来像卡士酸乳酪味）
放入盆中，把乳酪压扁平均分布在盆地，隔热水一边搅拌一边软化，直至光滑。
差不多光滑了，分批加入已经制作好的蛋黄酱，搅拌至顺滑。用冰水泡过12.5g的丁吉利吉丁片后，加入继续搅拌至融化。过筛。
加入150g芒果酱，搅拌
搅拌完后
把淡奶油用机器打成奶油状，加入，搅拌。慕斯体完成～～
在杯子里先盛上适量的奥利奥饼干碎
把慕斯体加入到杯中奥利奥🍪碎上
抖平，放入冰箱内冰40分钟？（个人觉得冻久点更好吃，不然软软的很腻）
冰箱拿出后，加入新鲜芒果粒。
这样的量大概能做12杯
装饰一下，Mango Mousse Cake✅