经典蓝莓芝士蛋糕

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作者: 百钥
方子是网上找的,老外厨师的方子,8寸蓝莓芝士蛋糕,消化饼干垫底,水浴法300F烤1小时,无需预热。

用料

经典蓝莓芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

步骤1的糖和面粉混合

步骤 2

锅里放入少许黄油

步骤 3

在加入蓝莓中小火一起炒约10分钟

步骤 4

cream cheese室温软化后加入糖

步骤 5

加入低粉继续搅打

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步骤 6
步骤 6

在加入香草和兰姆酒

步骤 7

鸡蛋分3次慢慢加入搅打

步骤 8

分一小部分出来,待会儿拉花

步骤 9

加入熬好的蓝莓酱一半一起打匀

步骤 10

准备一个消化饼干打底或者奥利奥打底(饼干➕黄油)

步骤 11

芝士糊分次加入,把剩余的蓝莓酱一勺勺加入,然后用竹签拉花

步骤 12

包上锡纸,烤盘倒入少许水,水浴法烤1小时,烤箱无需预热

步骤 13

烤熟的芝士蛋糕室温晾凉后放入冰箱冷藏隔夜

菜谱创建时间:2018-05-20 14:14:44
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