将除黄油外其他材料揉至扩展，再放入黄油揉至完全扩展状态（可撑出薄膜）。
封上保鲜膜，将面团室温（约26度）发酵至两倍大。
将发酵好的面团取出，排气，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
将松弛好的面团擀成正方形，放入烤盘。烤箱下层放一盆热水，烤盘放中层，关上烤箱门进行二次发酵至2-3倍大。
发酵期间制作酥粒，把低粉和糖混合均匀，再放入微微软化的黄油，用手指搓成颗粒。
取出二发完毕的烤盘，把罐头里的黄桃沥干水分，放在面团上，往下压一点。其余地方刷上一层牛奶，均匀撒上酥粒。
放入预热好的烤箱，上下火，180度，烤15分钟至表面金黄即可。
将烤好的面包取出，放在晾晒架上晾凉后切块。完成。