1、把米饭放入一个稍大一点的盆中，带一次性手套将米饭捏散后加入五香粉、生抽和一点点盐拌均，待用 注意⚠️：如果米饭是从冰箱取出来的，要用微波炉加热一下再进行拌制 2、茄子洗净切碎块 3、炒锅倒多点油中小火加热(手试感觉热了)，下入茄块。翻炒均匀、盖上锅盖焖一会儿。反复重复这个动作直至茄块熟了加盐调味翻炒入味关火盛出。其间根据情况调整火力。不要走开整个过程也就十分钟左右 4、将炒茄子多出的油(一勺)拌入米饭，拌匀。放置五分钟左右 5、苹果去皮切碎块 6、重新开小火，炒锅不用刷留少许底油(炒茄子剩下的)。加入茄子、苹果略炒一下，再加入米饭炒散拌匀 7、米饭盛出撒点葱花，开吃吧