鲫鱼洗净后切头去尾，斩段
姜去皮切片，葱切段
以上材料全部放入破壁机杯中
加水，加料酒后，按“浓汤”按钮
等汤煮好，最后加盐，倒出来就能喝。鱼肉全部进入汤中，鱼骨鱼刺磨成了小碎粒，沉在杯底，倒掉即可。
为了确保彻底无渣，最好过滤一下。特别是水少汤浓的时候，不过滤的话还是会吃到鱼刺，有点危险。
一条鱼过滤出的渣是这一点，可以看得到短短的是打碎的鱼刺。