无油无糖黑麦红豆饼

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作者: 林中谣
减肥瘦身的时候,经常备着的。一次多做几个放冰箱里冷冻保存,第二天早餐想当主食话,就提前一天晚上拿出来直接回温,非常方便。热量低营养全而且饱腹感还很强👍

用料

无油无糖黑麦红豆饼的做法步骤

步骤 1

称量红豆

步骤 2

红豆洗干净后,倒入电饭锅加适量的水,可以比蒸饭时少一些,中途快干了可以再添加,水多就不好了。

步骤 3

大枣洗干净后,去核切成小粒。

步骤 4

准备好的红枣粒。原来试过把红枣煮熟,后来发现不用水煮的红枣味道更浓,营养流失也少。

步骤 5

红豆不泡直接煮的话,大概电饭锅两个煮饭程序红豆就煮烂了,喜欢颗粒感的可以视情况提前结束。在结束程序前5分钟左右倒进去红枣粒拌匀。

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步骤 6
步骤 6

黑麦粉+面粉+酵母拌匀,加入一个鸡蛋和适量的牛奶,活成面团。和做普通的馒头包子一样,放温暖处发酵到2倍大左右。

步骤 7

分成小面团,大概50克左右。包入陷料,稍微松弛十分钟就可以放入电饼铛了(不用油)。

步骤 8

大功告成,就是这么简单,这是我瘦身期间的秘密武器😛

菜谱创建时间:2018-05-22 17:28:42
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