豉汁排骨蒸香芋

豆豉、蒜头处理洗净剁碎，将所有调料装在一碗里调拌均匀待用。

排骨斩寸件洗干净。

然后将蒜头豆豉汁倒入拌均匀。

芋头去皮切件，用碟盛上在蒸锅隔水蒸七成熟。

这时候把调拌好的排骨均匀地铺在芋头上面。