玉米油、酸奶混合搅拌均匀,筛入低筋面粉搅拌至无干粉
分蛋,蛋黄一次性加入面糊,用手动打蛋器Z字混合均匀,此时面糊应是可流动的稠糊状
蛋白中加入数滴柠檬汁,分两次加入细砂糖,打至湿性发泡,分两次与蛋黄面糊用翻拌手法混合至细腻有光泽的面糊,入模9分满(喜欢大爆头😁)
烤箱预热,热风循环,上火170,下火150,中层22分钟