酸奶戚风杯子蛋糕

Name: 酸奶戚风杯子蛋糕
Ingredients: 4个鸡蛋; 70g低粉; 28g玉米油; 100g酸奶（含糖浓稠型）; 25克细砂糖; 数滴加蛋白柠檬汁

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作者： finedoll

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用料

酸奶戚风杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油、酸奶混合搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至无干粉

步骤 2

分蛋，蛋黄一次性加入面糊，用手动打蛋器Z字混合均匀，此时面糊应是可流动的稠糊状

步骤 3

蛋白中加入数滴柠檬汁，分两次加入细砂糖，打至湿性发泡，分两次与蛋黄面糊用翻拌手法混合至细腻有光泽的面糊，入模9分满（喜欢大爆头😁）

步骤 4

烤箱预热，热风循环，上火170，下火150，中层22分钟

菜谱创建时间：2018-05-23 14:29:20

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