泡椒鸡肉

腌制鸡肉，加入泡椒，蚝油，盐，辣椒油。五分钟即可。

爆炒小辣椒，蒜头，蘑菇。

蒜头的香味出来的时候，加入腌制的鸡肉。

炒到鸡肉熟时换锅焖就行。大火焖30分钟，鸡肉保证入味。