土豆洗净去皮切丝，不用去淀粉了，因为后面加面粉就比较容易沾上面粉了
打入一个鸡蛋，适量盐，五香粉
加入适量面粉，搅拌均匀，没有干面粉为止，那个土豆丝都裹上面粉哈
就成这样就可以了，
准备一个青椒，其实它的作用是为了配色的，😄有木有大材小用的赶脚！哈哈
锅中加入比炒菜多一点的油，油热后加入土豆丝，一面煎黄后翻面煎另一面，知道两边都金黄为止
加入青椒丝，这时候可以把成块的土豆丝用铲子都分开，这样会比较好吃，尝尝咸淡，然后就可以出锅了
盛盘喽，特别好吃，下次我老公回来，我让他做一次，他做的很好吃！😄我们家最开心的就是切磋厨艺，其实就是都是吃货而已啦！😄
简单快手，而且营养均衡，多加点油会更酥脆，很好吃的一道菜！😄