食材称重备用
开水烫面
用筷子拨成疙瘩状，加凉水和面团
敷保鲜膜，饧30分钟
西葫芦打成丝，用盐拌匀，腌制5分钟，挤出水份备用
皇后锅冷锅冷油，鸡蛋炒熟出锅
皇后锅热锅冷油，将虾皮炒一下
西葫芦下锅，连同鸡蛋一起翻炒一下，出锅凉晾，西葫芦馅儿做好备用
饧好的面团分成15个面剂
面剂压扁擀圆
包馅儿
包好，收口朝下
用擀面杖轻轻擀开
大煎锅热锅，少许油抹匀，上锅小火，烤15分钟，翻面10分钟
成了，配上一碗玉米碴子粥，MM哒
有控制不住的吗？
烫好的面加凉水时，要一点点加，和至面团稍稍粘手即可 趁热吃更是爽歪歪，面皮薄软，馅大味美