鸡蛋黄和蛋清分离，蛋清中加入白糖和几滴柠檬汁，搅拌至融化。
蛋清打发至奶油状，没有打蛋器，我用的筷子，确实好费力，哈哈哈
蛋黄里加入面粉和牛奶，适量就行，搅拌均匀，要多搅拌下，面粉我没有过筛，防止面粉结坨。
将打发的蛋清分两次加入蛋黄里，上下翻动拌均，不要打圈哦。
电饭煲先预热，我抹了一层黄油，然后把糊倒入抹平。
跳到保温后继续保温20分钟，然后倒扣出，下边黄油抹多了点，有点焦糖色，不过这层真的很好吃，我也是第一次做，没把握做的比较少，所以很薄一层，不过预期效果还是达到了，很松软可口。