大虾，去壳，用牙签挑虾线
小葱白剁碎，提鲜哦！加与不加完全不同。做肉丸子放小葱白也同样的哟
猪肉馅，我一般选用前夹，肥瘦合适的
加入一个蛋清，葱白
我女儿不爱吃姜粒，鲜姜沫更鲜的，所以我选用姜粉，也可以用姜水
一点红苕粉，盐，胡椒粉
加入少量水，顺时针使劲拌（同做肉丸的方法）拌匀
我的包法很简单，少折叠。熟得快
对角沾点馅，容易粘上
哈哈，简单易上手
如果一次吃不完，冷冻保存，随吃随煮
早上一边煮抄手。一边熬汤料
清汤调料： 为了省事，我没有熬葱油，直接把所有料（除小葱和香菜以外）一起熬猪油/鸡油（或者虾油更好），盐，虾皮，紫菜，白胡椒…不用放味精鸡精哟，鲜得很
抄手皮煮至透明即可
起锅，倒入汤料
不需要放鸡精，味精，鲜美无比！