皮蛋去皮洗干净，一个皮蛋切成四块，尽量大小均匀哈，摆盘好看呀！把切好的皮蛋摆在盘子边缘，要摆好看哈！还有一定要忍住，不能偷吃，我经常会偷吃，没办法😄
舀几勺豆腐放在中间，豆腐的量根据你围成的圈的大小哈，别放太多，成山了😄，加入适量生抽，陈醋，香油，搅拌均匀就欧了！我们一家喜欢吃香油陈醋，所以我多放了一点，婆婆告诉我，家里香油多，尽量多放，😄霸气的婆婆