鸡毛菜洗净，太长的话切一刀。
干木耳发好洗净。
锅热后放少量油。
油热后放葱姜末炒出香气。
下鸡毛菜翻炒，加点料酒，可以去苦味。干的话放点热水。
放入木耳和盐，翻炒，出锅。
炒油菜鸡毛菜等放点料酒可以去除苦味。也可以在炒菜的时候放点鸡精。